SALUMI SALCUNO
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MUSCISCA DI CAPRA 100g
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Recuperando l’antica abitudine dei pastori che, durante la transumanza, per sostentarsi utilizzavano carne di capra o di pecora tagliata a strisce ed essiccata al sole, la Muscisca rivisita tale usanza con originalità.
Infatti le listarelle irregolari di carne secca in questo caso sono ottenute dal prosciutto e dal filetto della capra e, perciò, si presentano particolarmente magre. La Muscisca rappresenta il tentativo, riuscito, di tenere in vita una tradizione altrimenti passata nel dimenticatoio.
INGREDIENTI: Carne di capra, sale, aromi e spezie miste.
PESO MEDIO PRODOTTO: Kg. 0.100/1
CONSERVANTI: Assenti.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: +2 °C / + 5 °C
I salumi Salcuno non contengono latte in polvere (e i suoi derivati) e glutine, pertanto sono adatti ai consumatori con intolleranza a tali alimenti.
Infatti le listarelle irregolari di carne secca in questo caso sono ottenute dal prosciutto e dal filetto della capra e, perciò, si presentano particolarmente magre. La Muscisca rappresenta il tentativo, riuscito, di tenere in vita una tradizione altrimenti passata nel dimenticatoio.
INGREDIENTI: Carne di capra, sale, aromi e spezie miste.
PESO MEDIO PRODOTTO: Kg. 0.100/1
CONSERVANTI: Assenti.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: +2 °C / + 5 °C
I salumi Salcuno non contengono latte in polvere (e i suoi derivati) e glutine, pertanto sono adatti ai consumatori con intolleranza a tali alimenti.
